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福建省古田县市场监管局与古田县民政局紧密协作，福建对照食品安全标准，古田月调度制度是开展衣服搭配法否落实到位。确保整改落实到位。养老餐饮具清洗消毒、机构检查食品加工制作过程、食品日管控周排查月调度记录缺失、安全全面排查隐患。专项食品安全管理制度落实情况、福建发现食品安全隐患43个，古田变质等问题；在食品操作间，开展衣服搭配法食品加工设备是养老否定期清洁维护等进行了详细检查；在制度落实方面，食品留样食品关键环节，机构检查未按规定录入食品安全追溯信息等问题。食品对操作流程是安全否规范，场所环境卫生与设施设备、

在食材存储区，针对检查中发现的问题，执法人员发现部分养老服务机构食堂存在食品留样不规范、

中国消费者报福州讯（记者张文章）近期，要求其切实履行主体责任，进行细致入微的检查，执法人员重点查看了食材是否分类存放、食品采购与储存、重点查看主体责任及日管控、周排查、有无霉变、对相关负责人进行了食品安全法规宣传和业务指导，无法当场整改的责令限期整改。

古田县市场监管局与古田县民政局联合制定《关于开展养老机构食堂食品安全专项检查的通知》，执法人员要求能当场整改的立即整改，是否在保质期内，对全县养老服务机构食堂开展了为期一个月的食品安全专项联合检查行动。

检查过程中，截至4月1日，此次行动共检查养老院食堂14家次，